خرید و فروش

مرکز آموزش آشپزی آنلاین ۱TouchFood یکی از کاملترین مراکز آموزش آشپزی بهترین دستورهای طبخ را با بهترین عملکرد برایتان قرار داده است. شما می توانید با مطالعه هر کدام از این کیک ها بهترین و کاملترین دستور پخت را مشاهده کنید. سعی کنید مراحل کار را بصورت کامل و دقیق اجرا نمایید.

آشپزی عشق است و شیرینی پزی و کیک پزی یکی از بهترین و زیباترین هنر های آشپزی می باشد که در کنار آموزش غذاهای اصلی بسیار دلچسب است. باقلوا هم بسیار پرکاربرد است. آموزش آن را نیز بیاموزید.

برای ادامه آموزش های کیک پزی شما عزیزان می توانید آموزش کیک پزی بیش از ۱۰۰ کیک و طرز تهیه کیک براونی و طرز تهیه کیک سیب را بیاموزید. در نظر داشته باشید که در مصرف این خوراکی خوشمزه زیاده روی نکنید.

اگر خدای نکرده بیماری خاصی داشته اید شما عزیزان می توانید با طرز تهیه انواع غذای بیماران آشنا شوید. در این بخش نیز دنیایی از غذاهای خوشمزه را برایتان آموزش داده ایم.

خواص بستنی شگفت انگیز است، این دسر معروف و خنک بسیار پر طرفدار است . بستنی علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد ، منبع غنی از انواع ویتامین های مفید است. بستنی ها انواع مختلفی دارند مانند بستنی‌های ایتالیایی یا میوه‌ای، میلک شیک‌ها و بستنی‌های یخی و بستنی های زعفرانی است.بستنی از ۱۰ تا ۱۶ درصد چربی دارد و از خامه به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. در این مطلب از نشریه علمی جهان شیمی فیزیک به خواص و مضرات بستنی می پردازیم.

بستنی دارای مواد معدنی مهمی مانند کلسیم و فسفر است که با مصرف نصف فنجان از آن ، می توانید حدود ده درصد از نیاز بدن را به این مواد معدنی در روز تامین می کند. در بستنی ترکیباتی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولی و ویتامین هایی ویتامین E، D، C و A B۶ و B۱۲ و مقدار ویتامین Kاست.

ماده اصلی بستنی، شیر است. شیر ، خود به عنوان یک ماده غذایی باارزش و مقوی شناخته می شود. شیر از ترکیبات آب، لاکتوز، چربی، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی تشکیل شده است. شیر سرشار از کلسیم است، هر لیوان شیر در روز ۳۰ در صد از کلسیم بدن افراد را تامین می کند. پروتئین شیر شامل دو دسته کازئین و پروتئین های آب پنیر است. قند شیر لاکتوز نام دارد که با آنزیم های گوارشی تجزیه می شود و به قند های ساده تری تبدیل می شود.

هم چنین بستنی حاوی ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین E، D، C و A است. علاوه بر این‌ها تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولیک اسید و ویتامین B۶ و B۱۲ و مقدار کمی ویتامین K نیز در بستنی وجود دارد که برای انعقاد خون فاکتور مهمی است.

گوشت قرمز، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که تقریبا هفته ای 2، 3 بار در سفره غذایی خانواده های ایرانی جای دارد. بد نیست بدانید که بهترین محل برای نگهداری گوشت قرمز تازه و گرم تا 72 ساعت درون یخچال با دمایی حدود 4 درجه سانتی‌گراد بالای صفر عنوان می‌شود. اما اگر بخواهید آن را بیشتر از 72 ساعت نگهداری کنید، باید درون فریزری با دمای نزدیک به 18- درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با نکات مهم در مورد گوشت‌های چرخ شده آشنا شوید.

گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می‌دهد و مدت زمان ماندگاری‌اش هم کمی پایین‌تر می‌آید.به سراغ دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی گوشت قرمز آشنا کنند. با ورود گوشت‌های چرخ کرده بسته‌بندی به بازار، طبخ غذا راحت‌تر و سریع‌تر از گذشته شده و بر این اساس افراد زیادی استقبال به خرید این محصول دارند.

از این‌رو با توجه به افزایش تقاضا و اهمیت سلامت و بهداشت این محصول بر آن شدیم تا دانش و آگاهی خانواده‌ها را درخصوص گوشت‌های چرخ کرده بالاتر ببریم.گوشت چرخ کرده بسته‌بندی اغلب از گوشت‌های درجه دو و سه تهیه و با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود.گوشت‌های درجه دو و سه شامل گوشت خورشتی مانند سردست یا گوشت‌های معروف به آبگوشتی هستند.گوشت‌های چرخ کرده در صنعت از نظر میزان چربی به کار رفته درجه‌بندی خاصی ندارند و امکان استفاده از چربی در گوشت‌های چرخ کرده‌ای که رنگ بافت آنها متمایل به سفید است، بیشتر است.

گوشت‌های چرخ شده‌ای که حاوی بیشترین میزان چربی دام هستند در دمای یخچال کمترین ماندگاری را دارند، چون به دلیل اکسیده شدن چربی گوشت در مجاورت با هوا بسرعت تغییر طعم و گاهی رنگ داده، کیفیت و قابلیت مصرف شان را از دست می‌دهند.امکان چرخ شدن گره یا غدد لنفاوی همراه گوشت و چربی در گوشت چرخ کرده وجود دارد، اما مخلوط و چرخ شدن احشایی چون طحال، لوزالمعده یا غدد پستانی همراه گوشت تقلب محسوب می‌شود.

رنگ قرمز پررنگی که برخی از انواع گوشت‌های چرخ کرده بسته‌بندی شده دارند، اغلب به علت استفاده بیشتر از گوشت است. اما احتمال دارد تقلب‌هایی نظیر افزودن پودر خون و مواد رنگی یا نیتریت سدیم برای القای تازگی و سلامت گوشت توسط برخی شرکت‌های غیرمتعهد انجام شود.گوشت پس از چرخ شدن باید به صورت کاملا نازک درون یک نایلون پهن شده و بلافاصله با حداکثر سرما منجمد شود تا کیفیت و ارزش غذایی گوشت چرخ کرده در بالاترین سطح باقی بماند. گوشت چرخ کرده در مقایسه با گوشت لخم تکه‌ای فسادپذیری بالاتری دارد.

کتاب فال شیخ بهایی از پرطرفدارترین فال ها محسوب می شود، چرا که شامل ۲۶ جدول با موضوعات مختلف می باشد که در هر موضوع به بیان عواقب آن کار پرداخته شده است. شما به راحتی می توانید در هنگام گرفتن فال شیخ بهایی، موضوع خود را انتخاب کرده و نتیجه و عاقبت آن کار را مشاهده نمایید.

مرکز آموزش آشپزی آنلاین ۱TouchFood یکی از کاملترین مراکز آموزش آشپزی بهترین دستورهای طبخ را با بهترین عملکرد برایتان قرار داده است. شما می توانید با مطالعه هر کدام از این کیک ها بهترین و کاملترین دستور پخت را مشاهده کنید. سعی کنید مراحل کار را بصورت کامل و دقیق اجرا نمایید.

آشپزی عشق است و شیرینی پزی و کیک پزی یکی از بهترین و زیباترین هنر های آشپزی می باشد که در کنار آموزش غذاهای اصلی بسیار دلچسب است. باقلوا هم بسیار پرکاربرد است. آموزش آن را نیز بیاموزید.

برای ادامه آموزش های کیک پزی شما عزیزان می توانید آموزش کیک پزی بیش از ۱۰۰ کیک و طرز تهیه کیک براونی و طرز تهیه کیک سیب را بیاموزید. در نظر داشته باشید که در مصرف این خوراکی خوشمزه زیاده روی نکنید.

اگر خدای نکرده بیماری خاصی داشته اید شما عزیزان می توانید با طرز تهیه انواع غذای بیماران آشنا شوید. در این بخش نیز دنیایی از غذاهای خوشمزه را برایتان آموزش داده ایم.

خواص بستنی شگفت انگیز است، این دسر معروف و خنک بسیار پر طرفدار است . بستنی علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد ، منبع غنی از انواع ویتامین های مفید است. بستنی ها انواع مختلفی دارند مانند بستنی‌های ایتالیایی یا میوه‌ای، میلک شیک‌ها و بستنی‌های یخی و بستنی های زعفرانی است.بستنی از ۱۰ تا ۱۶ درصد چربی دارد و از خامه به همراه مواد شیرین‌کننده و طعم‌دهنده تهیه می‌شود. در این مطلب از نشریه علمی جهان شیمی فیزیک به خواص و مضرات بستنی می پردازیم.

بستنی دارای مواد معدنی مهمی مانند کلسیم و فسفر است که با مصرف نصف فنجان از آن ، می توانید حدود ده درصد از نیاز بدن را به این مواد معدنی در روز تامین می کند. در بستنی ترکیباتی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولی و ویتامین هایی ویتامین E، D، C و A B۶ و B۱۲ و مقدار ویتامین Kاست.

ماده اصلی بستنی، شیر است. شیر ، خود به عنوان یک ماده غذایی باارزش و مقوی شناخته می شود. شیر از ترکیبات آب، لاکتوز، چربی، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی تشکیل شده است. شیر سرشار از کلسیم است، هر لیوان شیر در روز ۳۰ در صد از کلسیم بدن افراد را تامین می کند. پروتئین شیر شامل دو دسته کازئین و پروتئین های آب پنیر است. قند شیر لاکتوز نام دارد که با آنزیم های گوارشی تجزیه می شود و به قند های ساده تری تبدیل می شود.

هم چنین بستنی حاوی ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین E، D، C و A است. علاوه بر این‌ها تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولیک اسید و ویتامین B۶ و B۱۲ و مقدار کمی ویتامین K نیز در بستنی وجود دارد که برای انعقاد خون فاکتور مهمی است.

گوشت قرمز، یکی از مواد غذایی مغذی و مفید و جزو بهترین منابع دریافت پروتئین است که تقریبا هفته ای 2، 3 بار در سفره غذایی خانواده های ایرانی جای دارد. بد نیست بدانید که بهترین محل برای نگهداری گوشت قرمز تازه و گرم تا 72 ساعت درون یخچال با دمایی حدود 4 درجه سانتی‌گراد بالای صفر عنوان می‌شود. اما اگر بخواهید آن را بیشتر از 72 ساعت نگهداری کنید، باید درون فریزری با دمای نزدیک به 18- درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با نکات مهم در مورد گوشت‌های چرخ شده آشنا شوید.

گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می‌دهد و مدت زمان ماندگاری‌اش هم کمی پایین‌تر می‌آید.به سراغ دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی گوشت قرمز آشنا کنند. با ورود گوشت‌های چرخ کرده بسته‌بندی به بازار، طبخ غذا راحت‌تر و سریع‌تر از گذشته شده و بر این اساس افراد زیادی استقبال به خرید این محصول دارند.

از این‌رو با توجه به افزایش تقاضا و اهمیت سلامت و بهداشت این محصول بر آن شدیم تا دانش و آگاهی خانواده‌ها را درخصوص گوشت‌های چرخ کرده بالاتر ببریم.گوشت چرخ کرده بسته‌بندی اغلب از گوشت‌های درجه دو و سه تهیه و با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود.گوشت‌های درجه دو و سه شامل گوشت خورشتی مانند سردست یا گوشت‌های معروف به آبگوشتی هستند.گوشت‌های چرخ کرده در صنعت از نظر میزان چربی به کار رفته درجه‌بندی خاصی ندارند و امکان استفاده از چربی در گوشت‌های چرخ کرده‌ای که رنگ بافت آنها متمایل به سفید است، بیشتر است.

گوشت‌های چرخ شده‌ای که حاوی بیشترین میزان چربی دام هستند در دمای یخچال کمترین ماندگاری را دارند، چون به دلیل اکسیده شدن چربی گوشت در مجاورت با هوا بسرعت تغییر طعم و گاهی رنگ داده، کیفیت و قابلیت مصرف شان را از دست می‌دهند.امکان چرخ شدن گره یا غدد لنفاوی همراه گوشت و چربی در گوشت چرخ کرده وجود دارد، اما مخلوط و چرخ شدن احشایی چون طحال، لوزالمعده یا غدد پستانی همراه گوشت تقلب محسوب می‌شود.

رنگ قرمز پررنگی که برخی از انواع گوشت‌های چرخ کرده بسته‌بندی شده دارند، اغلب به علت استفاده بیشتر از گوشت است. اما احتمال دارد تقلب‌هایی نظیر افزودن پودر خون و مواد رنگی یا نیتریت سدیم برای القای تازگی و سلامت گوشت توسط برخی شرکت‌های غیرمتعهد انجام شود.گوشت پس از چرخ شدن باید به صورت کاملا نازک درون یک نایلون پهن شده و بلافاصله با حداکثر سرما منجمد شود تا کیفیت و ارزش غذایی گوشت چرخ کرده در بالاترین سطح باقی بماند. گوشت چرخ کرده در مقایسه با گوشت لخم تکه‌ای فسادپذیری بالاتری دارد.

کتاب فال شیخ بهایی از پرطرفدارترین فال ها محسوب می شود، چرا که شامل ۲۶ جدول با موضوعات مختلف می باشد که در هر موضوع به بیان عواقب آن کار پرداخته شده است. شما به راحتی می توانید در هنگام گرفتن فال شیخ بهایی، موضوع خود را انتخاب کرده و نتیجه و عاقبت آن کار را مشاهده نمایید.